きのこリゾットラーメン!!

  • 2019.01.11 Friday
  • 22:15

4種類のきのこ(しいたけ・ひらたけ・サケツバタケ・マッシュルーム)を200gも使ったラーメン


きのこをワイン蒸しし、牛乳と豚骨スープで出汁とりしました


トッピングは、きのこバターソテーとチーズ


残ったスープに雑穀ごはんを入れてリゾットにd( ̄  ̄)




1月の定休日!!

  • 2019.01.10 Thursday
  • 21:45

福光本店の定休日です

滑川店は月曜です(祝日の場合は翌日)


明けましておめでとうとございます‼

  • 2019.01.01 Tuesday
  • 15:51

今年も宜しくお願いします

福光本店・滑川店共に3日から営業です


ムール貝のラーメンシリーズ!!

  • 2018.12.21 Friday
  • 22:57

・ムール貝の塩ラーメン

自家製バジルのオリーブオイル添え

・ムール貝のトマトラーメン

・ムール貝のクラムチャウダーラーメン


ムール貝を白ワインで酒蒸しし、豚骨スープや魚介スープと一緒にムール貝のエキスをその都度抽出していますd( ̄  ̄) 


ムール貝は10個入ってます(o_o)





フィリピン初‼Bulaloラーメン

  • 2018.12.18 Tuesday
  • 16:27

フィリピンの名物スープ『Bulalo(ブラロ)』

牛の脊髄を使った牛骨肉スープである


これをラーメンとしてメニュー化

なぜかフィリピンにはないラーメン


フィリピン初の『Bulaloラーメン』

ひろまるフィリピン店で食べられますd( ̄  ̄)





ひろまるフィリピン店!!

  • 2018.12.16 Sunday
  • 16:20

フェイスブックページができた模様です


Randy 頑張れ‼



https://m.facebook.com/HiromaruRealJapaneseInABowl/ 


今日の超強者‼

  • 2018.12.16 Sunday
  • 00:30

食のアスリート

『末永 りつ』さん


〈デカ盛りラーメン〉

麺1kg

チャーシュー18枚

野菜1.6kg

味玉3つ半

牛すじ300g

総重量4kg


22歳の小柄な女性が完食(o_o)

20分足らずで食べ終わるとは…


フードファイターの大会には出場したことはないようで、オファーはあったそうだ


是非、大会出場しギャル曽根のように有名になってもらいたいものだd( ̄  ̄)


フードファイターで有名なデカ盛りブロガーの方が食べに来てから、デカ盛りラーメンのある店と認知され、70名以上の方が食べに来られた


今回はそれを軽く抜き、さらに小柄な若い女性

ビックリ凄すぎる(o_o)


皆さん応援宜しくお願いします*¥(^o^)/*


アスリートを応援‼

ラーメンDEスポンサー

麺屋 ひろまる



デカ盛り器!!

  • 2018.12.13 Thursday
  • 00:22

デカ盛りラーメン専用の器が完成

今回も陶芸作家の金さん『かささぎと虎工房』にお世話になりましたd( ̄  ̄)



雑誌ラーメン特集のトップを飾る!!

  • 2018.12.09 Sunday
  • 16:11

富山の情報誌。月刊『Takt』

1月号の『女性ひとりでも食べに行きたいラーメン』特集のトップを飾りました


2ページでっかく記載されてます

ありがとうございま~す(^-^)/


ムール貝のトマトラーメン!!

  • 2018.12.08 Saturday
  • 17:01

豚骨スープでムール貝の出汁をとりトマトソースと合わせましたd( ̄  ̄)


*魚介スープバージョンもあり


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